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La mejor manera de organizar tu congelador

La mejor manera de organizar tu congelador


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¿Cuánto tiempo para mantener los alimentos congelados?



Para una mejor vista del contenido de su congelador, agrupamos alimentos similares (como verduras aquí)  

Antes de llegar al meollo del asunto, parecía importante recordar los tiempos de almacenamiento de los alimentos más comunes en un congelador. Estas fechas de vencimiento son indicadores valiosos para administrar su inventario y, por lo tanto, su organización.

  • Para frutas y verduras : mantenga su comida entre 6 y 12 meses.
  • Para carnes : mantenga su comida entre 6 y 8 meses.
  • Para pescados y mariscos : mantenga su comida entre 3 y 4 meses.
  • Para panaderia y pasteleria : mantenga su comida entre 1 y 2 meses. Recuerde actualizar una lista de los contenidos de su congelador. Siendo este último menos abierto que el refrigerador que se usa a diario, tendemos a olvidar los alimentos almacenados. Al tener una lista actualizada en su teléfono inteligente o en la puerta de su dispositivo, tiene un mejor control sobre su consumo y evita el desorden.

Agrupar por categorías

A diferencia del refrigerador, el congelador tiene una temperatura constante. Por lo tanto, no es necesario colocar sus alimentos de acuerdo con las condiciones óptimas de almacenamiento. El espacio del congelador se puede organizar según sus necesidades o su propia lógica. Sin embargo, esta organización requiere algunas reglas, en particular para que todas las personas que viven en su casa las entiendan. Si, por ejemplo, ha decidido organizar su comida por color (por qué no), hágalo saber, de lo contrario su organización no durará mucho. Para facilitar las cosas, use etiquetas adhesivas que detallen el tipo de comida. También se puede considerar un almacenamiento más común: por ejemplo, puede agrupar carne y pescado, juntar las verduras y reservar otro cajón para postres. En primer lugar, debe pensar en esta organización de acuerdo con el espacio disponible. Si tiene tres cajones o cinco cajones de congelador, su procedimiento será diferente.

Nunca sin su etiqueta



Serious Eats ofrece un método detallado para congelar adecuadamente sus productos (en inglés)  

Para evitar ser confrontado con alimentos no identificados, absolutamente debe tener el reflejo de la etiqueta. Cualquier alimento, bolsita o caja que ingrese a su congelador debe ser cuidadosamente referenciado. En este sentido, hay etiquetas destinadas a este tipo de uso, ya que su pegamento permanece adhesivo incluso con temperaturas inferiores a 0. Si le gustan las puntas de la abuela, también es posible pegar sus etiquetas con un poco de huevo batido que permite una conservación impecable en el congelador. Finalmente, también puede elegir anotar directamente en sus bolsitas y cajas con un marcador permanente (en este caso, sus contenedores son de un solo uso). ¿Qué información es esencial para informar sobre sus productos congelados? Obviamente, existe el nombre del producto porque sucede que los platos congelados durante mucho tiempo son difíciles de identificar (reconocer un plato en salsa no es tan obvio). Entonces es necesario anotar la fecha de fabricación o congelación del producto ya que el hecho de congelar un producto no le asegura una vida eterna como la que evocamos anteriormente. También puede ingresar la fecha de vencimiento de su producto, que es un indicador aún más claro. Finalmente, puede ser interesante indicar la proporción para una mejor gestión. Al ingresar el peso o la cantidad de personas, usted asegura una mejor gestión de sus existencias.

La forma correcta de congelar

Veamos cómo congelas tu comida. En el caso de las cajas que ha llenado usted mismo, las cosas parecen obvias. Solo tiene que ponerlos en su congelador (teniendo cuidado de mantener la lógica de sus categorías). El único consejo que podemos brindarle es tener en su poder cajas de diferentes capacidades para no llenar innecesariamente su congelador. En el caso de las bolsas de congelador, hay una manera eficiente de almacenar sus alimentos en su congelador. Para ahorrar espacio, pero también para garantizar una mejor congelación (y descongelación), es aconsejable colocar la comida plana y congelarla también. De esta manera, incluso los platos en salsa serán mucho menos voluminosos. La única recomendación es usar bolsas cuyo cierre sea realmente hermético para evitar sorpresas desagradables. Una solución final es usar un dispositivo de vacío que también evite el chamuscado en frío (que causa manchas blancas en la superficie de sus productos).


Vídeo: Cómo ordenar tu refrigerador ? - Ellen Te Dice - Tips del Hogar - Limpieza (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Zukinos

    En mi opinión, están equivocados. Puedo demostrarlo.

  2. Falakee

    Solo eso es necesario.

  3. Tojagul

    Maravillosa pieza muy valiosa

  4. Gyala

    Creo que te ayudarán a encontrar la solución adecuada. No te enfades.



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