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En junio, llegan los hermosos días y con ellos las frutas y verduras llenas de vitaminas y sol. Finalmente, la ensalada, la fruta jugosa y las sabrosas verduras se muestran y se unen a nuestros platos. Descubra a continuación las frutas y verduras de temporada que comienzan a llegar a nuestros jardines y puestos en junio.
Calendario de frutas y verduras de temporada: junio para descargar >> aquí <<
S8512262W650 NBrócoli
El brócoli es tan rápido como fácil de cocinar. También se recomienda limitar su tiempo de cocción (5 minutos en vapor, 6 a 8 minutos en el microondas, etc.). En gratinado, pastel o sopa, el brócoli es un vegetal rico en vitaminas C y K. Bueno saber : Elegimos que florezca con tallos aún tiernos.
Remolacha
Las remolachas se pueden comer crudas, ralladas o cocidas (con agua, vapor o en el horno). Este vegetal se puede comer como entrante con una vinagreta o como ensalada con endibias o papas. Bueno saber : La remolacha cruda no debería haber secado la piel.
Pimiento
Además de ser una de las verduras más ricas en vitamina C, los pimientos se pueden cocinar de varias maneras (en puré, en ensalada, crudos, rellenos ...). Un hermoso pimiento se puede reconocer por su piel brillante. Bueno saber : Fácil y simple de cocinar, también se mantiene muy bien: hasta 8 días en la nevera.
Melón
Esta cucurbitácea empapada de agua es particularmente rica en vitamina B9 y potasio, además de ser baja en calorías (32 kcal por 100 g). Un buen melón debe ser pesado y fragante. Bueno saber : Se puede almacenar a temperatura ambiente.
Melocotón y nectarina
Estas frutas de verano y frágiles, crujientes para la nectarina, dulces para el durazno, son ricas en vitaminas A y C, betacaroteno y potasio. En el supermercado prestamos atención al hecho de que la piel es lisa y sin rastros de impacto. Bueno saber : Problema de conservación, evite el refrigerador y prefiera aire libre y fresco. 
Albaricoques
Rico en minerales, betacaroteno y oligoelementos, los albaricoques se comen crudos al gusto o cocinados en un plato para acompañar carnes, por ejemplo. Esta pequeña fruta baja en calorías (49 kcal por 100 g) se come muy madura, con el riesgo de ser ácida en la boca. Bueno saber : El albaricoque se elige carnoso, flexible al tacto, fragante y se consume rápidamente.
La sandía
Esta fruta imponente, empapada en agua, es ideal cuando hace calor. Ligera en la boca y baja en calorías, la sandía se come cruda, en hielo o en ensaladas con rúcula y piñones. Es pesado, brillante y debe sonar hueco cuando lo tocas. Bueno saber : Una vez cortada, la sandía se puede mantener fresca, cuidadosamente envuelta en una película adhesiva.
Grosella espinosa
Esta fruta roja rica en antioxidantes se come cruda, en gelatina, mermelada o pastelería. Bueno saber : La grosella es reconocida por su alto contenido de flavonoides (65 mg por 100 g), sustancias presentes en la planta que son excelentes para la renovación de la piel. 
¡Para saber qué le depara julio en términos de sabores, descubra nuestro calendario de frutas y verduras de temporada para julio!
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