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¿Cómo pesar sin báscula?

¿Cómo pesar sin báscula?

Esto nos ha sucedido a todos al menos una vez: en medio de la preparación de una receta, ¡es imposible poner las manos en la balanza de la cocina o en la taza de medir! Siempre requiriendo precisión en el peso de los ingredientes, las recetas de cocina, especialmente en pastelería, no pueden dejar espacio para lo inesperado. Descúbrelo rápidamente nuestros 6 consejos para pesar sin balanza tus ingredientes, usando objetos ya presentes en tu cocina.

Pesar de una cuchara

Es muy simple, la cuchara es uno de los utensilios básicos que todos tienen en su cocina, especialmente cuando necesita pesar pequeñas cantidades sin usar balanzas.

Una cucharada es 3 veces el peso que puede contener una cucharadita. Una cucharadita contiene aproximadamente 0.5cl de líquido mientras que una cucharada contiene 1.5cl.

Una cuchara pequeña puede contener 7 g de arroz, 5 g de cacao en polvo, 3 g de harina o incluso 5 g de azúcar en polvo. Simplemente multiplique estas dosis por 3 si usa una cucharada para su receta.

No es estúpido la olla de yogur!



Ciertamente ya lo has probado con el pastel clásico del mismo nombre, la olla de yogurt puede reemplazar completamente la escala para recetas de pastelería y no solo para cocinar con niños. Un yogur mediano comercialmente disponible pesa 125 g.

La única restricción gourmet: ¡tendrá que comer el contenido del frasco de antemano o incluirlo en la receta! Recuerde enjuagarlo bien con agua antes de usarlo como una taza de medir.

Para pesar líquidos, sepa que un frasco de yogurt equivale a 15 cl de agua o leche y 150 g de miel líquida.

Para los ingredientes en polvo, una olla de yogur representa 50 g de almendras o cacao en polvo. Para el azúcar, eso representa 125 g - fácil, ¿verdad? Aún para la preparación de pasteles, un frasco representa 85 g de harina convencional y 65 g de avena.

Una taza de cafe

Todos tenemos uno en la cocina. La taza de café puede pesar completamente sus ingredientes sin una balanza. Esta taza tiene una capacidad fácil de memorizar: una taza corta equivale a 10cl o 100g.

Fácil de recordar y multiplicar para todo tipo de recetas. La variante baja de la taza de té es de 200 cl, o aproximadamente 200 ml, pero es mucho menos práctica que su hermana pequeña.

Desviar una botella



Y porqué no ? Por supuesto, lejos de querer desviar la botella de su función principal, es un objeto de medición muy práctico cuando no tienes una balanza a mano y quieres apreciar las capacidades, especialmente los líquidos. Entonces, entre dos botellas, ¡desviamos este objeto y cocinamos!

Un vaso de agua

Con un vaso de agua con una capacidad de 20 cl, es fácil pesar su comida seca sin báscula ! Esta capacidad es equivalente a 175 g de azúcar o azúcar morena, 120 g de pasta como cáscaras, 160 g de frijoles secos o incluso 135 g de harina.

Para obtener la cantidad deseada necesaria para la realización de su receta, será necesario hacer un pequeño cálculo mental para saber la cantidad de vasos necesarios.

Un tazón



Otro objeto que todos tenemos en la cocina y que nos permite pesar tus ingredientes sin balance. Más grande que una taza o un vaso, permite pesar grandes cantidades de ingredientes.

Un tazón de café o cereal contiene 300 g de harina, 500 g de azúcar en polvo o azúcar moreno ... O 30 cl de líquido, ya sea agua o leche.