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¿Cómo limpio mis piedras de barbacoa?

¿Cómo limpio mis piedras de barbacoa?

¡El verano está aquí, y con él, también es el regreso de la temporada de barbacoa! Antes de preparar parrillas que huelan bien al sol, aún necesita saber cómo limpiar las piedras naturales colocadas en una barbacoa eléctrica o las piedras de lava de un modelo a gas, para aumentar la vida útil del aparato y garantizar un cocina saludable Aquí están nuestros consejos para cuidar adecuadamente las piedras en su barbacoa.

Eliminar residuos de grasa de las piedras

Antes de atacar la limpieza de las piedras, es imprescindible eliminar los elementos quemados y la grasa sólida de su dispositivo.

Después de calentar la parrilla para derretir las últimas grasas, frótela con un cepillo específico (generalmente de hierro). Finalmente, no olvides limpiar el exterior de tu barbacoa y su posible cubierta con una esponja húmeda y detergente líquido.

Limpieza de piedras de lava de una barbacoa de gas

Las piedras de lava son un activo real para cocinar en la barbacoa porque absorben la grasa de los alimentos y les dan el buen sabor de los platos cocinados al fuego de leña. Lógicamente, estas piedras son porosas, lo que no facilita su mantenimiento. Bajo ninguna circunstancia debe remojarlos en lejía o jabón para lavar platos. Deben lavarse cuando aún estén calientes, utilizando una toalla de papel que absorba los residuos de grasa. Una vez que las piedras estén secas, puede tratarlas con un limpiador de alta presión o simplemente con el chorro de agua de su jardín.

Otro método más radical: poner las piedras de lava en el lavavajillas, colocándolas en una red protectora. Sin embargo, sea cual sea su técnica de limpieza, después de diez usos como máximo, tendrá que cambiarlos bajo pena de alternar el sabor de los alimentos y arriesgar problemas de salud.